יום א׳, 01 בנוב׳
|דלי אלהמברה
סדנת קוקטיילים מקומיים
קוקטיילים ישר מהירקן! מה קורה כשג׳ין מקומי, פירות עונתיים ועשבי תיבול טריים נפגשים מאחורי הבר? מוזמנים לסדנת קוקטיילים חווייתית בחלל הסדנאות שלנו שביפו, שבה נלמד לשקשק, לאזן טעמים ולרקוח קוקטיילים מפתיעים מחומרי גלם שמגיעים ישר מהאדמה לכוס. הסדנה שלנו מתאימה לכולם- יחידים, קבוצות וזוגות.
01 בנוב׳ 2026, 18:00 – 21:00
דלי אלהמברה, שדרות ירושלים 30, תל אביב-יפו, ישראל
סדנת קוקטיילים מקומיים ועונתיים עם יונתן מה נעשה?
חלק ראשון - היכרות וחוקי בסיס
נכיר את כלי הבר, סוגי האלכוהול וחומרי הגלם שאיתם נעבוד.
נלמד את חוקי הבסיס של קוקטייל טוב: איזון בין חמוץ, מתוק ואלכוהולי, עבודה נכונה עם קרח והיחסים שמרכיבים משקה מאוזן.
חלק שני - טעימות והרכבה
טועמים, מריחים ומתחילים לשחק.
נכיר את חומרי הגלם המקומיים והעונתיים, נבין אילו טעמים עובדים יחד ונלמד איך מרכיבים קוקטייל - מהבסיס האלכוהולי ועד הפרי, התבלין או עשב התיבול שנותן לו אופי.
חלק שלישי - ניעור, עיטור ושתייה
עוברים מאחורי הבר ומתחילים להכין.
נלמד לשקשק, למזוג, לסנן ולעטר, ונכין יחד לפחות ארבעה קוקטיילים שונים לצד נשנושים מהמעדנייה שלנו.
מה נכין?
ריחן מצוי
ג׳ין מקומי | לימון | למון גראס | תפוחים | בזיליקום
הבאתי יין ותפוזים
וודקה ירושלמית | יין אדום | תפוזים | קינמון | לימון
ריבת אניס
ערק | ריבת פירות יער | ג׳ינג׳ר טרי | לימון | רימונים
ערביקה מרטיני
וודקה | אספרסו | ליקר קפה לביא | חלב | מי סוכר
המחיר כולל את כל חומרי הגלם, לפחות ארבעה קוקטיילים לכל משתתף ונשנושים של מעדנים מקומיים.
הקוקטיילים וחומרי הגלם עשויים להשתנות בהתאם לעונה ולחומרי הגלם הזמינים.
אין צורך בניסיון קודם.
5% הנחה לחברי מועדון - להצטרפות
ניתן לשריין איתנו גם אירוע פרטי שמשלב סדנת קוקטיילים וארוחה בתיאום מראש במספר: 054-996-6559